DRUNKEN KEVIN

깔끔한 한우 화로구이, 연남동 《뱃장》

2016.09.24 23:23

식객



최근 몸도 조금 허약해지고(?)

자주 아픈 듯 하여

몸 보신을 하러 떠났다.


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연남동 '뱃장'


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입구에 놓여있는 모형들

오른쪽 아래 저 고기 모양 모형은 좀... 썩은 느낌이다 ㅋㅋ


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오늘 괜찮은 고기는 채끝 등심인가보다.


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1인 화로구이도 되고,

그 이상이 와서도 먹는 뱃장


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이렇게 테이블 자리도 있다.


저 벽에 사인들이 보니,

여진구, 박보검 등 인기 연예인들도 다녀갔다.


혹시 마주칠 지도 모르니,

테이블을 잘 살펴보자.


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허술해진 뱃장을 두둑하게!

그래서 내가 여기 왔어요~


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투플러스 등심과

원플러스 치마/부채살


그 외에도 사람들이 규카츠를 많이 먹더라.


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고기 굽기

천일염

양배추

...에 관하여


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고기 부위별 특징에 대해서 친절한 설명까지!


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뱃장 스페셜을 주문하면, 10% 할인

아니, 근데 할인 전에도 가격이 착하다!


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개인 디쉬 세팅!

누워있는 저 고양이가 귀엽구나.


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수줍게 뒤돌아있는 이 고양이도!


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개인 화로를 가져다주고,

자리에 작은 환풍기가 있다.


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하,

이 동치미,

완전 취향 저격!


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숯이 가득한 화로가 들어왔다.


진정한 그릴러(Griller 혹은 Grillist)라면,

절대 숯을 추가 하지도,

판을 갈지도 않는다!


ㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 판을 한번도 안 갈았지,


그릴러로써 살짝 Tip을 드리자면,

기름기 없는 부위들을 먼저 구워 먹은 뒤에,

기름기 있는 부위들을 나중에 구워 먹으면 된다.


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뱃장 스페셜!


위에서 부터 시계방향으로

채끝 등심

치마살

꽃등심

부채살



자신있게 말했지만...

아닐 수도 있다 ㅋㅋㅋ


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버섯, 양배추, 떡


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앞서 말한대로 기름기가 적은

등심부터 올려보자.


채끝등심 들어갑니다.


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앞뒷면만 살짝 익히고,

육집이 안 빠져나가도록 촥촥


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어디 한번 먹어 보겠습니다.


캬아아아아아~

녹는다!


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이번엔 꽃등심 올라갑니다!


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규카츠처럼 촥촥~


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이번엔 양배추랑 들어갑니다~~


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판이 살짝 그을린 것 같으니,

자, 이번엔 치마살!!


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야금 야금

캬~~~ 맛 좋다!


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마지막으로 부채살은...

흡입하느라 사진이 없다.


역시 기름기 많은 부위보단,

등심부위가 훨씬 좋은 것 같다.


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아,

떡 구워서 꿀에 찍어 먹으면

그 또한 꿀맛!!!



이 날은 운전할 일이 있어서 사케를 못 먹었지만,

다음 번에 방문한다면 사케도 같이 먹어봐야겠다.


연남동 뱃장

강추!!!


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서울 마포구 동교동 153-18 | 뱃장
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