식객
한우를 부탁해요(오마카세), 여의도 《도쿄등심》
고등학교 친구들이 모두 결혼하고, 계모임을 시작했는데, 모두가 결혼한 시점에 갑자기 코로나가 터져버렸다. 회비는 계속해서 걷히고 쌓여가는데, 1년 만에 만나게 되자. 모두가 외쳤다. 한우 오마카세를 먹어보자! 어후, 가격 보소. 저것도 2021년 말 금액인데, 지금은 더 올랐을 것 같다. 오랜만에 모이니 평소 잘 하지도 않는 콜키지까지 디너 B코스를 시켰고, 한입 요리부터 시작 연어, 육회, 전복 참치 아보카도 간장 절임 크림 새우 고로케 코코넛 관자 기본 찬들마저 깔끔하게 나온다. 이래서 다들 오마카세, 오마카세 하나보다. 메인 요리 등장이요! 한우 안심, 등심, 새우살, 살치살 마늘, 은행, 올리브도 굽굽 맛있게 구워주니, 맛있게 먹어보자. 활 전복 버터구이와 치즈 맛있게 구워주는 한우 오마카세 맛은..
2024. 4. 22. 23:05
식객
명품 숙성 돼지 고기는 어디서? 제주 《숙성도》
제주 여행하면 역시제주 흑돼지 그 중에서도 맛있어서 대기가 어마어마한숙성도에 들렸다. 호오~ 때깔이 곱다~ 랜드레이스, 요크셔, 버크셔세 가지 돼지를 교배시킨 루이비똥 아니고,루이비돈! 한 번 먹어봅시다. 이백살을 먹어 보고 싶었는데,저녁에 방문해서 그런지 없었다. 대신,숙성 뼈등심과숙성 삼겹살 주문! 갈증나는 목을 축이기 위해와인맥주 리사일런스도 시켜보았다. 나름 좋아하는 플레이그라운드 브루어리 꺼였는데...(맥주나 먹는 걸로...) 자, 그럼 본 게임을 시작하지 노릇노릇 맛있게 구워주면 명이나물, 명란, 와사비 얹어서꿀꺽! 기다릴 시간이 없어요. 어서 구워 주세요. 하,말해 뭐 해. 제주도 가서 어딜 가든흑돼지 실패하는 경우가 매우 드문데,숙성도는 대기 타더라도 꼭 한 번 가보자.
2024. 2. 18. 23:45
