식객
전문 그릴러와 함께하는, 가산디지털단지 《두껍삼》
유난히 돼지고기가 땡기던 금요일 회사 동생들과 새로운 고깃집을 찾았다. 육즙을 몽땅 품은 두껍삼 이란다. 1층에는 대략 7~8 테이블 있었나, 2층엔 70석 정도의 테이블이 있다고 한다. 여태까지 고기를 먹으면서, 삼겹살과 목살을 같이 못 시키게 하는 집은 이 집이 처음이다. 나도 고기 굽기 경력이 좀 되는데... 이유인즉슨, 삼겹살과 목살의 굽는 온도가 다르다는 것!? 허허, 실제로 고기 굽기 전에 온도 측정기로 온도도 재시고, 타이머에 맞춰서 고기도 뒤집어 주시고, 불 조절도 세심하게 한다. 한 수 배워 갑니다. 고기도 두툼하고, 겉은 바싹, 속은 부드럽게 아주 잘 익었다. 제 숟가락 점수는요!? 만점입니다. 만점이에요. 삼겹살 기름과 마늘이 만나, 타게 되면 비타민이 파괴 된다나. 왠만하면 종지에 ..
2015. 7. 12. 00:07
식객
[폐업] 일반적인 한식이 질린다면, 이태원 《중심》
친구님의 생일을 맞이하여, 이태원 "중심"을 찾았다. 요새 폰으로 찍은 사진으로는 포스팅을 잘 안 했는데, 최근 우연찮게 맛난 곳을 몇 곳 방문하게 되어 포스팅, 포스팅, 포스팅 가게 외관, 내부 사진 따윈 없다. ;ㅁ; 배가 고팠거든... 나중에 친구한테 들었는데, 여기 대표 메뉴는... 사라다 칼국수라고 한다. 근데, 아무 것도 모르는 5人은 그냥 원하는 대로 주문 ㅋㅋ 한식을 좋아하는데, 조금 독특한 맛을 원한다면, 이태원 중심 강추!
2015. 7. 11. 23:35
문화
케븐의 별점과 한줄평 [2015년 7월]
[영화] ~ 왓챠에서 보기 손님 (2015) The Piper 6.3감독김광태출연류승룡, 이성민, 천우희, 이준, 구승현정보판타지, 공포 | 한국 | 107 분 | 2015-07-09 글쓴이 평점 └ 좀 더 타이트하고 집중된 연출이었으면 어땠을까? 유 돈 노우 잭 You Don't Know Jack 8.7감독배리 레빈슨출연알 파치노, 브렌다 바카로, 존 굿맨, 디어드리 오코넬, 토드 서스만정보드라마 | 미국 | 134 분 | - 글쓴이 평점 └ 메시지는 좋으나, 너무 늘어진 흐름. 그럼에도 불구하고 차가운 삶과 따뜻한 죽음 사이에서 빛나는 알 파치노. 극비수사 (2015) The Classified File 7.9감독곽경택출연김윤석, 유해진, 송영창, 이정은, 장영남정보드라마, 범죄 | 한국 | 107 ..
2015. 7. 2. 11:24